Nutriţie / NutriBaza

Cartofi, rosiatici, miez si coaja, cruzi
Informatii nutritionale

Denumirea stiinţifică: Solanum tuberosum
Categoria: Legume si produse din legume
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 369

Nutrient:	Cantitate medie în 100g produs:	Cantitate min.:	Cantitate max:
Apa	78,58 g	77,7 g	79,74 g
Energie	79 kcal	-	-
Energie	332 kj	-	-
Proteine	2,14 g	2,09 g	2,22 g
Total lipide (grasimi)	0,08 g	0,08 g	0,08 g
Cenusa	1,13 g	0,94 g	1,27 g
Carbohidrati, prin diferenta	18,07 g	-	-
Fibre alimentare	1,3 g	1,3 g	1,4 g
Total zaharuri	0,62 g	0,5 g	0,73 g
Sucroza	0,13 g	0,08 g	0,16 g
Glucoza (dextroza)	0,25 g	0,2 g	0,31 g
Fructoza	0,23 g	0,16 g	0,3 g
Lactoza	-	-	-
Maltoza	-	-	-
Galactoza	-	-	-
Amidon	15,86 g	13,35 g	18,1 g
Calciu, Ca	13 mg	11 mg	15 mg
Fier, Fe	0,86 mg	0,57 mg	1,24 mg
Magneziu, Mg	23 mg	21 mg	25 mg
Fosfor, P	55 mg	48 mg	60 mg
Potasiu, K	417 mg	368 mg	458 mg
Sodiu, Na	5 mg	4 mg	5 mg
Zinc, Zn	0,29 mg	0,27 mg	0,3 mg
Cupru, Cu	0,103 mg	0,077 mg	0,13 mg
Mangan, Mn	0,157 mg	0,117 mg	0,241 mg
Seleniu, Se	0,4 mcg	0,2 mcg	0,5 mcg
Vitamina C, total acid ascorbic	5,7 mg	2,1 mg	11 mg
Tiamina, Vitamina B1	0,082 mg	0,06 mg	0,095 mg
Riboflavina (Vitamina B2)	0,033 mg	0,016 mg	0,053 mg
Niacina	1,035 mg	0,969 mg	1,18 mg
Acid pantothenic	0,301 mg	0,25 mg	0,368 mg
Vitamina B-6	0,345 mg	0,13 mg	0,604 mg
Total folati	14 mcg	9 mcg	18 mcg
Acid folic	-	-	-
Folate, food	14 mcg	9 mcg	18 mcg
Folati, DFE	14 mcg_DFE	-	-
Colina (total)	12,6 mg	-	-
Betaina	0,2 mg	-	-
Vitamina B-12	-	-	-
Vitamina A, UI	1 IU	-	-
Vitamina A, RAE	-	-	-
Retinol	-	-	-
Vitamina E (Alfa-Tocoferol)	0,01 mg	-	0,01 mg
Beta tocoferol	-	-	-
Gamma tocoferol	-	-	-
Delta tocoferol	-	-	-
Vitamina K (filoquinona)	1,8 mcg	0,8 mcg	2,7 mcg
Acizi grasi, total saturati	0,02 g	-	-
Acizi grasi saturati 4:0	-	-	-
Acizi grasi saturati 6:0	-	-	-
Acizi grasi saturati 8:0	-	-	-
Acizi grasi saturati 10:0	0,001 g	-	-
Acizi grasi saturati 12:0	0,002 g	-	-
Acizi grasi saturati 14:0	0,001 g	-	-
Acizi grasi saturati 16:0	0,012 g	-	-
Acizi grasi saturati 18:0	0,003 g	-	-
Acizi grasi, total mononesaturati	0,002 g	-	-
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati	0,001 g	-	-
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati	0,001 g	-	-
Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati	-	-	-
Acizi grasi, total polinesaturati	0,035 g	-	-
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati	0,025 g	-	-
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati	0,01 g	-	-
Acizi grasi polinesaturati 18:4	-	-	-
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati	-	-	-
Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3	-	-	-
Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3	-	-	-
Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3	-	-	-
Colesterol	-	-	-
Fitosteroli	5 mg	-	-
Triptofan	0,018 g	0,016 g	0,02 g
Threonina	0,055 g	0,051 g	0,06 g
Izoleucina	0,058 g	0,057 g	0,06 g
Leucina	0,086 g	0,083 g	0,09 g
Lizina	0,101 g	0,093 g	0,11 g
Methionina	0,031 g	0,03 g	0,032 g
Cistina	0,021 g	0,02 g	0,022 g
Fenilalanina	0,18 g	0,07 g	0,29 g
Tirozina	0,035 g	0,03 g	0,04 g
Valina	0,097 g	0,094 g	0,1 g
Arginina	0,09 g	0,089 g	0,09 g
Histidina	0,035 g	0,03 g	0,04 g
Alanina	0,051 g	0,05 g	0,053 g
Acid aspartamic	0,502 g	0,49 g	0,513 g
Acid glutamic	0,374 g	0,34 g	0,408 g
Glicina	0,048 g	0,045 g	0,05 g
Prolina	0,057 g	0,055 g	0,06 g
Serina	0,069 g	0,069 g	0,07 g
Cofeina	-	-	-
Teobromina	-	-	-
Betacaroten	-	-	1 mcg
Alfacaroten	-	-	-
Betacriptoxantina	-	-	-
Licopen	-	-	-
Luteina + zeaxantina	5 mcg	1 mcg	12 mcg

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