Frunze de amarant, crude
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Amaranthus spp.
Categoria: Legume si produse din legume
Procent parte necomestibilă: 6%
Gramajul cantităţii uzuale: 28
| Apa | 91,69 g | - | - |
| Energie | 23 kcal | - | - |
| Energie | 97 kj | - | - |
| Proteine | 2,46 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,33 g | - | - |
| Cenusa | 1,5 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 4,02 g | - | - |
| Calciu, Ca | 215 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,32 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 55 mg | - | - |
| Fosfor, P | 50 mg | - | - |
| Potasiu, K | 611 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 20 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,9 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,162 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,885 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 43,3 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,027 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,158 mg | - | - |
| Niacina | 0,658 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,064 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,192 mg | - | - |
| Total folati | 85 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 85 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 85 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 2917 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 146 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1140 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,091 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,073 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,012 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,076 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,076 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,147 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,145 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,002 g | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,031 g | - | - |
| Threonina | 0,099 g | - | - |
| Izoleucina | 0,119 g | - | - |
| Leucina | 0,195 g | - | - |
| Lizina | 0,127 g | - | - |
| Methionina | 0,036 g | - | - |
| Cistina | 0,029 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,133 g | - | - |
| Tirozina | 0,08 g | - | - |
| Valina | 0,137 g | - | - |
| Arginina | 0,121 g | - | - |
| Histidina | 0,052 g | - | - |
| Alanina | 0,139 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,229 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,292 g | - | - |
| Glicina | 0,132 g | - | - |
| Prolina | 0,121 g | - | - |
| Serina | 0,111 g | - | - |
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