Strut, carne tocata, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Struthio camelus
Categoria: Produse avicole
Procent parte necomestibilă: 0%
| Apa | 71,07 g | 64,5 g | 74,4 g |
| Energie | 165 kcal | - | - |
| Energie | 690 kj | - | - |
| Proteine | 20,22 g | 19,4 g | 21,9 g |
| Total lipide (grasimi) | 8,7 g | 3,2 g | 16,9 g |
| Cenusa | 0,73 g | 0,7 g | 0,8 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | 6 mg | 9 mg |
| Fier, Fe | 2,91 mg | 2,81 mg | 3,07 mg |
| Magneziu, Mg | 20 mg | 20 mg | 21 mg |
| Fosfor, P | 199 mg | 193 mg | 202 mg |
| Potasiu, K | 291 mg | 274 mg | 312 mg |
| Sodiu, Na | 72 mg | 67 mg | 78 mg |
| Zinc, Zn | 3,51 mg | 2,44 mg | 4,15 mg |
| Cupru, Cu | 0,128 mg | 0,112 mg | 0,142 mg |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | 0,014 mg | 0,021 mg |
| Seleniu, Se | 33 mcg | 19 mcg | 47 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,182 mg | 0,15 mg | 0,22 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,267 mg | 0,21 mg | 0,32 mg |
| Niacina | 4,377 mg | 3,86 mg | 5,25 mg |
| Acid pantothenic | 1,08 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,475 mg | 0,381 mg | 0,542 mg |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 4,61 mcg | 3,25 mcg | 6,2 mcg |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,24 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,177 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,648 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,477 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 20:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,654 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,421 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,195 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,91 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,777 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,056 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-6 c,c,c | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | 0,007 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,07 g | - | - |
| Colesterol | 71 mg | - | - |
| Triptofan | 0,18 g | - | - |
| Threonina | 0,887 g | - | - |
| Izoleucina | 0,961 g | - | - |
| Leucina | 1,643 g | - | - |
| Lizina | 1,785 g | - | - |
| Methionina | 0,565 g | - | - |
| Cistina | 0,208 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,834 g | - | - |
| Tirozina | 0,657 g | - | - |
| Valina | 0,998 g | - | - |
| Arginina | 1,383 g | - | - |
| Histidina | 0,508 g | - | - |
| Alanina | 1,297 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,891 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,099 g | - | - |
| Glicina | 1,351 g | - | - |
| Prolina | 1,054 g | - | - |
| Serina | 0,809 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,361 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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