Strut, pulpe partea exterioara, crude
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Struthio camelus
Categoria: Produse avicole
Procent parte necomestibilă: 0%
| Apa | 75,59 g | - | - |
| Energie | 115 kcal | - | - |
| Energie | 482 kj | - | - |
| Proteine | 22,86 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 1,96 g | - | - |
| Cenusa | 0,62 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,65 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 221 mg | - | - |
| Potasiu, K | 322 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 90 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,89 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,142 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,018 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 36,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,205 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,302 mg | - | - |
| Niacina | 4,949 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,221 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,537 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 5,21 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,2 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,61 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,42 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,59 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,12 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,47 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,43 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,26 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,16 g | - | - |
| Colesterol | 65 mg | - | - |
| Triptofan | 0,204 g | - | - |
| Threonina | 1,003 g | - | - |
| Izoleucina | 1,086 g | - | - |
| Leucina | 1,857 g | - | - |
| Lizina | 2,019 g | - | - |
| Methionina | 0,639 g | - | - |
| Cistina | 0,235 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,944 g | - | - |
| Tirozina | 0,743 g | - | - |
| Valina | 1,129 g | - | - |
| Arginina | 1,563 g | - | - |
| Histidina | 0,574 g | - | - |
| Alanina | 1,467 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,138 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,504 g | - | - |
| Glicina | 1,528 g | - | - |
| Prolina | 1,192 g | - | - |
| Serina | 0,915 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,408 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
