Vita, coapsa, capatul coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 0" grasime, calitatea a II-a, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Cube steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 4%
Gramajul cantităţii uzuale: 1141
| Apa | 65,54 g | - | - |
| Energie | 181 kcal | - | - |
| Energie | 759 kj | - | - |
| Proteine | 26,57 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 7,53 g | - | - |
| Cenusa | 1,12 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,15 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 18 mg | - | - |
| Fosfor, P | 169 mg | - | - |
| Potasiu, K | 218 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 35 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,53 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,069 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,009 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 26,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,067 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,133 mg | - | - |
| Niacina | 4,483 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,524 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,349 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,36 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,37 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,3 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,756 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,205 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,695 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,845 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 3,121 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,28 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,836 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,28 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,211 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,029 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 86 mg | - | - |
| Triptofan | 0,175 g | - | - |
| Threonina | 1,061 g | - | - |
| Izoleucina | 1,209 g | - | - |
| Leucina | 2,113 g | - | - |
| Lizina | 2,245 g | - | - |
| Methionina | 0,692 g | - | - |
| Cistina | 0,343 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,049 g | - | - |
| Tirozina | 0,847 g | - | - |
| Valina | 1,318 g | - | - |
| Arginina | 1,718 g | - | - |
| Histidina | 0,848 g | - | - |
| Alanina | 1,615 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,42 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,988 g | - | - |
| Glicina | 1,618 g | - | - |
| Prolina | 1,267 g | - | - |
| Serina | 1,047 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,279 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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