Rata, domestica, carne si piele, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 35%
Gramajul cantităţii uzuale: 140
| Apa | 51,84 g | - | - |
| Energie | 337 kcal | - | - |
| Energie | 1410 kj | - | - |
| Proteine | 18,99 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 28,35 g | - | - |
| Cenusa | 0,82 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 11 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,7 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 16 mg | - | - |
| Fosfor, P | 156 mg | - | - |
| Potasiu, K | 204 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 59 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,86 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,227 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,019 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 20 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,174 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,269 mg | - | - |
| Niacina | 4,825 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,098 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,18 mg | - | - |
| Total folati | 6 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 6 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 6 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 50,4 mg | - | - |
| Betaina | 7 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,3 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 210 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 63 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 63 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,7 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 5,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 9,67 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,17 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 6,8 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,43 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 12,9 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 1,11 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 11,52 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,26 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 3,65 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 3,36 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 84 mg | - | - |
| Triptofan | 0,232 g | - | - |
| Threonina | 0,773 g | - | - |
| Izoleucina | 0,872 g | - | - |
| Leucina | 1,465 g | - | - |
| Lizina | 1,486 g | - | - |
| Methionina | 0,475 g | - | - |
| Cistina | 0,299 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,752 g | - | - |
| Tirozina | 0,64 g | - | - |
| Valina | 0,938 g | - | - |
| Arginina | 1,284 g | - | - |
| Histidina | 0,462 g | - | - |
| Alanina | 1,3 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,814 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,798 g | - | - |
| Glicina | 1,624 g | - | - |
| Prolina | 1,172 g | - | - |
| Serina | 0,804 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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