Salam, gatit, vita si porc
Informatii nutritionale
Categoria: Carnati si conserve de carne
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 12,3
| Apa | 45,19 g | 38,37 g | 58,71 g |
| Energie | 336 kcal | - | - |
| Energie | 1407 kj | - | - |
| Proteine | 21,85 g | 17,91 g | 25,37 g |
| Total lipide (grasimi) | 25,9 g | 19,99 g | 29,33 g |
| Cenusa | 4,66 g | 3,01 g | 5,74 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 2,4 g | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | 0,96 g | - | 2,46 g |
| Sucroza | 0,44 g | - | 0,89 g |
| Glucoza (dextroza) | 0,52 g | - | 1,57 g |
| Fructoza | - | - | - |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | - | - | - |
| Calciu, Ca | 15 mg | 10 mg | 19 mg |
| Fier, Fe | 1,56 mg | 1,39 mg | 1,71 mg |
| Magneziu, Mg | 19 mg | 16 mg | 21 mg |
| Fosfor, P | 191 mg | 160 mg | 208 mg |
| Potasiu, K | 316 mg | 251 mg | 361 mg |
| Sodiu, Na | 1449 mg | 906 mg | 1780 mg |
| Zinc, Zn | 2,93 mg | 2,23 mg | 3,45 mg |
| Cupru, Cu | 0,357 mg | 0,161 mg | 0,731 mg |
| Mangan, Mn | 0,978 mg | 0,355 mg | 1,65 mg |
| Seleniu, Se | 31,3 mcg | 23,8 mcg | 35,9 mcg |
| Fluor, F | 41,2 mcg | 31 mcg | 51,3 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,367 mg | 0,281 mg | 0,433 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,357 mg | 0,344 mg | 0,38 mg |
| Niacina | 6,053 mg | 5,68 mg | 6,57 mg |
| Acid pantothenic | 1,201 mg | 0,984 mg | 1,42 mg |
| Vitamina B-6 | 0,459 mg | 0,382 mg | 0,517 mg |
| Total folati | 3 mcg | 2 mcg | 4 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 3 mcg | 2 mcg | 4 mcg |
| Folati, DFE | 3 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 93,5 mg | - | - |
| Betaina | 4,3 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,52 mcg | 1,43 mcg | 1,6 mcg |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,22 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 3,2 mcg | - | 6,4 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 9,316 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,466 g | 0,388 g | 0,581 g |
| Acizi grasi saturati 15:0 | 0,051 g | 0,035 g | 0,066 g |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 5,619 g | 4,319 g | 6,506 g |
| Acizi grasi saturati 17:0 | 0,133 g | 0,112 g | 0,164 g |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 3,008 g | 2,354 g | 3,404 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | 0,038 g | 0,03 g | 0,044 g |
| Acizi grasi saturati 22:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 24:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 11,127 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | 0,082 g | 0,041 g | 0,115 g |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,69 g | 0,583 g | 0,872 g |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 10,219 g | 7,617 g | 12,12 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 c | 9,785 g | 7,279 g | 11,514 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 t | 0,434 g | 0,338 g | 0,606 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,137 g | 0,087 g | 0,169 g |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 c | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 2,529 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 2,256 g | 1,346 g | 3,046 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 n-6 c,c | 2,104 g | 1,2 g | 2,929 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 t,t | 0,152 g | 0,117 g | 0,194 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,126 g | 0,095 g | 0,157 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-3 c,c,c | 0,126 g | 0,095 g | 0,157 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-6 c,c,c | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | 0,084 g | 0,047 g | 0,115 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,062 g | 0,037 g | 0,078 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi, total trans | 0,586 g | - | - |
| Acizi grasi, total trans-monoenoici | 0,434 g | - | - |
| Acizi grasi, total trans-polienoici | 0,152 g | - | - |
| Colesterol | 89 mg | 81 mg | 96 mg |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,114 g | - | - |
| Threonina | 0,521 g | - | - |
| Izoleucina | 0,675 g | - | - |
| Leucina | 0,929 g | - | - |
| Lizina | 1,107 g | - | - |
| Methionina | 0,301 g | - | - |
| Cistina | 0,196 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,481 g | - | - |
| Tirozina | 0,552 g | - | - |
| Valina | 0,668 g | - | - |
| Arginina | 0,855 g | - | - |
| Histidina | 0,359 g | - | - |
| Alanina | 0,88 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,285 g | - | - |
| Acid glutamic | 1,929 g | - | - |
| Glicina | 1,189 g | - | - |
| Prolina | 0,831 g | - | - |
| Serina | 0,537 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,318 g | 0,239 g | 0,43 g |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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