Vita, varietati de carne si derivate, ficat, gatit, fiert inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 68
| Apa | 58,81 g | 57,47 g | 59,84 g |
| Energie | 191 kcal | - | - |
| Energie | 801 kj | - | - |
| Proteine | 29,08 g | 28,57 g | 29,7 g |
| Total lipide (grasimi) | 5,26 g | 4,75 g | 6,16 g |
| Cenusa | 1,74 g | 1,58 g | 1,83 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 5,13 g | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | 6 mg | 7 mg |
| Fier, Fe | 6,54 mg | 5,9 mg | 7,21 mg |
| Magneziu, Mg | 21 mg | 18 mg | 24 mg |
| Fosfor, P | 497 mg | 460 mg | 517 mg |
| Potasiu, K | 352 mg | 333 mg | 373 mg |
| Sodiu, Na | 79 mg | 75 mg | 81 mg |
| Zinc, Zn | 5,3 mg | 4,95 mg | 5,61 mg |
| Cupru, Cu | 14,283 mg | 8,13 mg | 22 mg |
| Mangan, Mn | 0,356 mg | 0,252 mg | 0,433 mg |
| Seleniu, Se | 36,1 mcg | 33 mcg | 39,3 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 1,9 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,194 mg | 0,164 mg | 0,211 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 3,425 mg | 3,15 mg | 3,87 mg |
| Niacina | 17,525 mg | 16 mg | 18,9 mg |
| Acid pantothenic | 7,11 mg | 6,69 mg | 7,38 mg |
| Vitamina B-6 | 1,017 mg | 0,95 mg | 1,1 mg |
| Total folati | 253 mcg | 164 mcg | 333 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 253 mcg | 164 mcg | 333 mcg |
| Folati, DFE | 253 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 426 mg | 383,7 mg | 447,6 mg |
| Betaina | 5,6 mg | 3,1 mg | 8 mg |
| Vitamina B-12 | 70,58 mcg | 49,3 mcg | 95,1 mcg |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 31714 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 9442 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 9428 mcg | 7920 mcg | 10400 mcg |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,51 mg | 0,39 mg | 0,59 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | 0,06 mg | 0,04 mg | 0,09 mg |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 3,3 mcg | 1,7 mcg | 5,8 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 1,696 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,022 g | 0,013 g | 0,032 g |
| Acizi grasi saturati 15:0 | 0,008 g | - | 0,011 g |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,457 g | 0,361 g | 0,566 g |
| Acizi grasi saturati 17:0 | 0,041 g | 0,039 g | 0,045 g |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,16 g | 1,049 g | 1,259 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | 0,009 g | - | 0,014 g |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,647 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,048 g | 0,03 g | 0,066 g |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | 0,013 g | 0,009 g | 0,016 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,585 g | 0,489 g | 0,671 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,002 g | - | 0,007 g |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,639 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 n-6 c,c | 0,38 g | 0,281 g | 0,482 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-3 c,c,c | 0,01 g | - | 0,015 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-6 c,c,c | 0,015 g | 0,011 g | 0,018 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | 0,006 g | - | 0,015 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,229 g | 0,175 g | 0,286 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi, total trans | 0,21 g | 0,18 g | 0,23 g |
| Colesterol | 396 mg | 377 mg | 419 mg |
| Triptofan | 0,368 g | - | - |
| Threonina | 1,215 g | - | - |
| Izoleucina | 1,352 g | - | - |
| Leucina | 2,67 g | - | - |
| Lizina | 2,247 g | - | - |
| Methionina | 0,759 g | - | - |
| Cistina | 0,526 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,515 g | - | - |
| Tirozina | 1,128 g | - | - |
| Valina | 1,761 g | - | - |
| Arginina | 1,735 g | - | - |
| Histidina | 0,879 g | - | - |
| Alanina | 1,627 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,694 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,652 g | - | - |
| Glicina | 1,627 g | - | - |
| Prolina | 1,343 g | - | - |
| Serina | 1,265 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,046 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 162 mcg | 92 mcg | 319 mcg |
| Alfacaroten | 11 mcg | 11 mcg | 11 mcg |
| Betacriptoxantina | 11 mcg | 11 mcg | 11 mcg |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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