Vitel, spata, intregi (picior anterior si muschi spata), doar carne slaba separabila, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Oase 28%, grăsimi separabile 2%
Procent parte necomestibilă: 30%
Gramajul cantităţii uzuale: 251
| Apa | 66,66 g | - | - |
| Energie | 170 kcal | - | - |
| Energie | 711 kj | - | - |
| Proteine | 25,81 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,62 g | - | - |
| Cenusa | 1,41 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 27 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,03 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
| Fosfor, P | 218 mg | - | - |
| Potasiu, K | 327 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 97 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,25 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,142 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,03 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 10,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,34 mg | - | - |
| Niacina | 6,44 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,32 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,26 mg | - | - |
| Total folati | 13 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 13 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,86 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,5 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,5 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,21 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,35 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,84 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,4 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,27 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,08 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,53 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,39 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,1 g | - | - |
| Colesterol | 114 mg | - | - |
| Triptofan | 0,261 g | - | - |
| Threonina | 1,128 g | - | - |
| Izoleucina | 1,271 g | - | - |
| Leucina | 2,055 g | - | - |
| Lizina | 2,127 g | - | - |
| Methionina | 0,602 g | - | - |
| Cistina | 0,291 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,042 g | - | - |
| Tirozina | 0,823 g | - | - |
| Valina | 1,427 g | - | - |
| Arginina | 1,518 g | - | - |
| Histidina | 0,937 g | - | - |
| Alanina | 1,535 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,227 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,083 g | - | - |
| Glicina | 1,327 g | - | - |
| Prolina | 1,078 g | - | - |
| Serina | 0,968 g | - | - |
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