Vitel, spata, muschi spata, doar carne slaba separabila, gatita, fiarta inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Oase 35%, grăsimi separabile 4%
Procent parte necomestibilă: 39%
Gramajul cantităţii uzuale: 174
| Apa | 59,24 g | - | - |
| Energie | 198 kcal | - | - |
| Energie | 828 kj | - | - |
| Proteine | 32,66 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,48 g | - | - |
| Cenusa | 1,24 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 40 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,47 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 28 mg | - | - |
| Fosfor, P | 252 mg | - | - |
| Potasiu, K | 305 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 101 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 7,39 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,171 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,038 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 14,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,06 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,36 mg | - | - |
| Niacina | 5,68 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,59 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,25 mg | - | - |
| Total folati | 15 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 15 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 15 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 126,8 mg | - | - |
| Betaina | 16,7 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,01 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,45 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 6,8 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,81 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,12 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,06 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,62 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,31 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,21 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,08 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,58 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,44 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,11 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 158 mg | - | - |
| Triptofan | 0,331 g | - | - |
| Threonina | 1,427 g | - | - |
| Izoleucina | 1,608 g | - | - |
| Leucina | 2,599 g | - | - |
| Lizina | 2,691 g | - | - |
| Methionina | 0,762 g | - | - |
| Cistina | 0,369 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,318 g | - | - |
| Tirozina | 1,041 g | - | - |
| Valina | 1,805 g | - | - |
| Arginina | 1,921 g | - | - |
| Histidina | 1,185 g | - | - |
| Alanina | 1,942 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,817 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,166 g | - | - |
| Glicina | 1,678 g | - | - |
| Prolina | 1,363 g | - | - |
| Serina | 1,224 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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