Vitel, spata, picior anterior, doar carne slaba separabila, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Oase 21%, grăsimi separabile 3%
Procent parte necomestibilă: 24%
Gramajul cantităţii uzuale: 272
| Apa | 66,47 g | - | - |
| Energie | 164 kcal | - | - |
| Energie | 686 kj | - | - |
| Proteine | 26,13 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,81 g | - | - |
| Cenusa | 1,47 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 27 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,16 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 27 mg | - | - |
| Fosfor, P | 226 mg | - | - |
| Potasiu, K | 356 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 91 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,32 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,146 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,03 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 11,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,33 mg | - | - |
| Niacina | 8,24 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,19 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,3 mg | - | - |
| Total folati | 17 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 17 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 17 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,57 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,5 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,31 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,21 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,23 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,77 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,16 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,24 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,87 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,43 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,32 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,07 g | - | - |
| Colesterol | 109 mg | - | - |
| Triptofan | 0,265 g | - | - |
| Threonina | 1,142 g | - | - |
| Izoleucina | 1,287 g | - | - |
| Leucina | 2,08 g | - | - |
| Lizina | 2,153 g | - | - |
| Methionina | 0,61 g | - | - |
| Cistina | 0,295 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,055 g | - | - |
| Tirozina | 0,833 g | - | - |
| Valina | 1,444 g | - | - |
| Arginina | 1,537 g | - | - |
| Histidina | 0,949 g | - | - |
| Alanina | 1,554 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,254 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,133 g | - | - |
| Glicina | 1,343 g | - | - |
| Prolina | 1,091 g | - | - |
| Serina | 0,98 g | - | - |
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