Nutriţie / Reţete de mâncăruri

Pâine cu sos de roşii

Ingrediente

o jumătate de franzelă uscată
750 ml pastă de roşii
1-2 căţei de usturoi, zdrobiţi şi tocaţi mărunt, sau mai mulţi, după plac
ulei
un pumn de frunze de busuioc
sare şi piper, după gust

Metoda de preparare

1. Se înmoaie pâinea în apă pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât să se poata zdrobi cu mâinile. Nu ar trebui să fie înmuiată.

2. Se prăjeşte usturoiul într-o tigaie mare cu ulei, până când începe să-şi schimbe culoarea.

3. Se adaugă pasta de roşii şi sarea şi se fierbe la foc mediu, până când se ajunge la fierbere.

4. Se adaugă bucăţi de pâine nu mai mici decât o nucă, după ce se scurg de apă şi se amestecă cu roşii, până când devin complet roşii. În acest moment, roşiile ar trebui să aibă în continuare o aromă proaspătă.

5. Se ia de pe foc şi se serveşte caldă într-un castron, asezonată cu ulei de măsline, piper şi o frunză de busuioc.

Observaţii

• Cantităţile indicate sunt pentru 2 porţii.

TE-AR MAI PUTEA INTERESA