Avocado, proaspete, de California
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Persea americana
Categoria: Fructe si sucuri din fructe
Parte necomestibilă: Seminţe şi coajă
Procent parte necomestibilă: 33%
Gramajul cantităţii uzuale: 230
| Apa | 72,33 g | 64,4 g | 83,7 g |
| Energie | 167 kcal | - | - |
| Energie | 697 kj | - | - |
| Proteine | 1,96 g | 1,53 g | 3 g |
| Total lipide (grasimi) | 15,41 g | 8,4 g | 23,2 g |
| Cenusa | 1,66 g | 1 g | 2,8 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 8,64 g | - | - |
| Fibre alimentare | 6,8 g | 3,2 g | 12,7 g |
| Total zaharuri | 0,3 g | - | 0,55 g |
| Sucroza | 0,08 g | - | 0,15 g |
| Glucoza (dextroza) | 0,1 g | 0,06 g | 0,24 g |
| Fructoza | 0,11 g | 0,07 g | 0,15 g |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | 0,11 g | - | 0,3 g |
| Amidon | 0,11 g | 0,05 g | 0,17 g |
| Calciu, Ca | 13 mg | 8 mg | 19 mg |
| Fier, Fe | 0,61 mg | 0,29 mg | 1,06 mg |
| Magneziu, Mg | 29 mg | 19 mg | 34 mg |
| Fosfor, P | 54 mg | 41 mg | 70 mg |
| Potasiu, K | 507 mg | 356 mg | 691 mg |
| Sodiu, Na | 8 mg | 2 mg | 17 mg |
| Zinc, Zn | 0,68 mg | 0,49 mg | 0,83 mg |
| Cupru, Cu | 0,17 mg | 0,09 mg | 0,38 mg |
| Mangan, Mn | 0,149 mg | 0,106 mg | 0,19 mg |
| Seleniu, Se | 0,4 mcg | 0,2 mcg | 0,6 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 8,8 mg | 6,3 mg | 13,9 mg |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,075 mg | 0,052 mg | 0,1 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,143 mg | 0,119 mg | 0,18 mg |
| Niacina | 1,912 mg | 1,46 mg | 2,51 mg |
| Acid pantothenic | 1,463 mg | 0,93 mg | 2,71 mg |
| Vitamina B-6 | 0,287 mg | 0,196 mg | 0,452 mg |
| Total folati | 89 mcg | 71 mcg | 155 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 89 mcg | 71 mcg | 155 mcg |
| Folati, DFE | 89 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 14,2 mg | - | - |
| Betaina | 0,7 mg | 0,6 mg | 0,7 mg |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 147 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 7 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,97 mg | 0,66 mg | 3,28 mg |
| Beta tocoferol | 0,04 mg | 0,02 mg | 0,06 mg |
| Gamma tocoferol | 0,32 mg | 0,09 mg | 0,75 mg |
| Delta tocoferol | 0,02 mg | 0,01 mg | 0,03 mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 21 mcg | 15,7 mcg | 27 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 2,126 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | 0,001 g | - | 0,007 g |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 15:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,075 g | 1,73 g | 2,542 g |
| Acizi grasi saturati 17:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,049 g | 0,007 g | 0,082 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 24:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 9,799 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,698 g | 0,5 g | 0,881 g |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | 0,01 g | - | 0,016 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 9,066 g | 7,44 g | 10,89 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,025 g | 0,02 g | 0,033 g |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,816 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,674 g | 1,442 g | 1,969 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,125 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-3 c,c,c | 0,111 g | 0,096 g | 0,128 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-6 c,c,c | 0,015 g | 0,015 g | 0,015 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | 0,016 g | - | 0,04 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Stigmasterol | 2 mg | 2 mg | 2 mg |
| Campesterol | 5 mg | 5 mg | 6 mg |
| Beta-sitosterol | 76 mg | 62 mg | 98 mg |
| Triptofan | 0,025 g | - | - |
| Threonina | 0,072 g | - | - |
| Izoleucina | 0,083 g | - | - |
| Leucina | 0,141 g | - | - |
| Lizina | 0,129 g | - | - |
| Methionina | 0,037 g | - | - |
| Cistina | 0,027 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,228 g | - | - |
| Tirozina | 0,048 g | - | - |
| Valina | 0,105 g | - | - |
| Arginina | 0,087 g | - | - |
| Histidina | 0,048 g | - | - |
| Alanina | 0,106 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,232 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,282 g | - | - |
| Glicina | 0,102 g | - | - |
| Prolina | 0,096 g | - | - |
| Serina | 0,112 g | - | - |
| Betacaroten | 63 mcg | 32 mcg | 140 mcg |
| Alfacaroten | 24 mcg | - | 100 mcg |
| Betacriptoxantina | 27 mcg | - | 120 mcg |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 271 mcg | 170 mcg | 379 mcg |
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