Grau, rosu de primavara cu continut ridicat de gluten
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Triticum aestivum L.
Categoria: Cereale si paste
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 192
| Apa | 12,76 g | - | - |
| Energie | 329 kcal | - | - |
| Energie | 1377 kj | - | - |
| Proteine | 15,4 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 1,92 g | - | - |
| Cenusa | 1,89 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 68,03 g | - | - |
| Fibre alimentare | 12,2 g | - | - |
| Total zaharuri | 0,41 g | - | - |
| Calciu, Ca | 25 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,6 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 124 mg | - | - |
| Fosfor, P | 332 mg | - | - |
| Potasiu, K | 340 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 2 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,78 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,41 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 4,055 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 70,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,504 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,11 mg | - | - |
| Niacina | 5,71 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,935 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,336 mg | - | - |
| Total folati | 43 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 43 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 43 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 31,2 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 9 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,01 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,9 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,314 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,283 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,014 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,303 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,066 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,236 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,765 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,727 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,036 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Triptofan | 0,195 g | - | - |
| Threonina | 0,433 g | - | - |
| Izoleucina | 0,541 g | - | - |
| Leucina | 1,038 g | - | - |
| Lizina | 0,404 g | - | - |
| Methionina | 0,23 g | - | - |
| Cistina | 0,404 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,724 g | - | - |
| Tirozina | 0,441 g | - | - |
| Valina | 0,679 g | - | - |
| Arginina | 0,702 g | - | - |
| Histidina | 0,33 g | - | - |
| Alanina | 0,555 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,808 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,946 g | - | - |
| Glicina | 0,621 g | - | - |
| Prolina | 1,68 g | - | - |
| Serina | 0,663 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 5 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 220 mcg | - | - |
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