Sparanghel, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Asparagus officinalis
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Caperte groase
Procent parte necomestibilă: 47%
Gramajul cantităţii uzuale: 134
| Apa | 93,22 g | 92,62 g | 93,7 g |
| Energie | 20 kcal | - | - |
| Energie | 85 kj | - | - |
| Proteine | 2,2 g | 2,14 g | 2,25 g |
| Total lipide (grasimi) | 0,12 g | - | 0,22 g |
| Cenusa | 0,58 g | 0,56 g | 0,6 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 3,88 g | - | - |
| Fibre alimentare | 2,1 g | - | - |
| Total zaharuri | 1,88 g | - | - |
| Sucroza | 0,23 g | 0,03 g | 1 g |
| Glucoza (dextroza) | 0,65 g | 0,32 g | 1,02 g |
| Fructoza | 1 g | 0,68 g | 1,4 g |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | - | - | - |
| Calciu, Ca | 24 mg | 22 mg | 28 mg |
| Fier, Fe | 2,14 mg | 0,74 mg | 6,2 mg |
| Magneziu, Mg | 14 mg | 13 mg | 15 mg |
| Fosfor, P | 52 mg | 51 mg | 53 mg |
| Potasiu, K | 202 mg | 192 mg | 227 mg |
| Sodiu, Na | 2 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,54 mg | 0,49 mg | 0,6 mg |
| Cupru, Cu | 0,189 mg | 0,117 mg | 0,243 mg |
| Mangan, Mn | 0,158 mg | 0,137 mg | 0,203 mg |
| Seleniu, Se | 2,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 5,6 mg | 5,2 mg | 6,2 mg |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,143 mg | 0,105 mg | 0,174 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,141 mg | 0,129 mg | 0,16 mg |
| Niacina | 0,978 mg | 0,885 mg | 1,03 mg |
| Acid pantothenic | 0,274 mg | 0,227 mg | 0,322 mg |
| Vitamina B-6 | 0,091 mg | 0,074 mg | 0,111 mg |
| Total folati | 52 mcg | 40 mcg | 70 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 52 mcg | 40 mcg | 70 mcg |
| Folati, DFE | 52 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 16 mg | - | - |
| Betaina | 0,6 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 756 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 38 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,13 mg | 0,98 mg | 1,27 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | 0,09 mg | 0,07 mg | 0,11 mg |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 41,6 mcg | 34,3 mcg | 47 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 15:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 17:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 20:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 24:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 24 mg | - | - |
| Triptofan | 0,027 g | - | - |
| Threonina | 0,084 g | - | - |
| Izoleucina | 0,075 g | - | - |
| Leucina | 0,128 g | - | - |
| Lizina | 0,104 g | - | - |
| Methionina | 0,031 g | - | - |
| Cistina | 0,031 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,075 g | - | - |
| Tirozina | 0,052 g | - | - |
| Valina | 0,115 g | - | - |
| Arginina | 0,091 g | - | - |
| Histidina | 0,049 g | - | - |
| Alanina | 0,115 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,508 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,233 g | - | - |
| Glicina | 0,093 g | - | - |
| Prolina | 0,071 g | - | - |
| Serina | 0,106 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 449 mcg | 317 mcg | 581 mcg |
| Alfacaroten | 9 mcg | - | 17 mcg |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 710 mcg | - | - |
TE-AR MAI PUTEA INTERESA:
