Nutriţie / Reţete de mâncăruri

Mousse de ciocolată

O reţetă uşor de făcut şi dorită de toată lumea.

Ingrediente

200 g ciocolată neagră
3 ouă
250 ml smântână pentru frişcă
35 g zahăr pudră

Mod de preparare

1. Se topeşte încet ciocolata într-un castron peste o oală cu apă care fierbe. Se lasă să se răcească pentru câteva minute, până se poate băga degetul în ea fără să ardă.

2. Se amestecă uşor ciocolata caldă cu smântâna pentru frişcă.

3. Se amestecă gălbenuşurile de ou în ciocolată.

4. Se bat albuşurile până devin rigide, apoi se adaugă zahărul, amestecând mereu.

5. Se pune albuşul în ciocolată cu o linguriţă, uşor şi încet, pentru a păstra volumul.

6. Se pune uşor în boluri şi se lasă la frigider câteva ore.

TE-AR MAI PUTEA INTERESA