Nutriţie / Reţete de mâncăruri

Orez Sunshine

Această reţetă de orez cu citrice conţine migdale, ţelină, ceapă, dar nu are sare adăugată.

Ingrediente

1 1/2 lingură - ulei vegetal
1 1/4 cană - ţelină taiată mărunt cu frunze
1 1/2 cană - ceapă tocată mărunt
1 cană - apă
1/2 cană - suc de portocale
2 linguri - suc de lămaie
o picătură - sos picant
1 cană - orez alb, nefiert cu bob lung
1/4 cană - migdale

Cantităţile de mai sus corespund pentru patru porţii de mărimea unei treimi de cană.

Mod de preparare

1. Se încălzeşte uleiul intr-o cratiţă medie. Se adaugă ţelina şi ceapa şi se găteşte până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

2. Se adaugă apa, sucurile şi sosul picant. Se aduce la fierbere. Se amestecă în orez şi se aduce înapoi la fierbere. Se lasă acoperit până când orezul este fraged şi lichidul este absorbit.

3. Se amestecă cu migdalele. Se serveşte imediat şi poate fi o garnitură bună pentru peşte.

Fiecare porţie conţine

• Calorii: 182
• Grăsimi totale: 7 g
• Grăsimi saturate: mai puţin de 1 g
• Colesterol: 0 mg
• Sodiu: 21 mg

TE-AR MAI PUTEA INTERESA