Curcan, curcan tanar, carne si piele si maruntaie si gat, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 21%
Gramajul cantităţii uzuale: 258
| Apa | 62,18 g | - | - |
| Energie | 199 kcal | - | - |
| Energie | 833 kj | - | - |
| Proteine | 27,97 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 8,81 g | - | - |
| Cenusa | 0,97 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 0,1 g | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 26 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 201 mg | - | - |
| Potasiu, K | 276 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 72 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,24 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,105 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,026 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 32,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,1 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,061 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,211 mg | - | - |
| Niacina | 4,759 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,972 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,41 mg | - | - |
| Total folati | 20 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 20 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 20 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,27 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 285 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 86 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 86 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,58 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,57 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,64 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,86 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,47 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,32 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 2,26 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,87 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,1 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,19 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,03 g | - | - |
| Colesterol | 96 mg | - | - |
| Triptofan | 0,31 g | - | - |
| Threonina | 1,223 g | - | - |
| Izoleucina | 1,404 g | - | - |
| Leucina | 2,177 g | - | - |
| Lizina | 2,53 g | - | - |
| Methionina | 0,784 g | - | - |
| Cistina | 0,309 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,101 g | - | - |
| Tirozina | 1,057 g | - | - |
| Valina | 1,459 g | - | - |
| Arginina | 1,967 g | - | - |
| Histidina | 0,836 g | - | - |
| Alanina | 1,77 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,694 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,454 g | - | - |
| Glicina | 1,67 g | - | - |
| Prolina | 1,303 g | - | - |
| Serina | 1,233 g | - | - |
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