Miel, domestic, spata, intregi (picior anterior si muschi spata), doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/4" grasime, aleasa, gatita, la cuptor
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Parte necomestibilă: Oase 24%, grăsimi separabile 14%
Procent parte necomestibilă: 38%
Gramajul cantităţii uzuale: 202
| Apa | 61,38 g | - | - |
| Energie | 210 kcal | - | - |
| Energie | 879 kj | - | - |
| Proteine | 27,12 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 10,5 g | - | - |
| Cenusa | 1,45 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 21 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,19 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 29 mg | - | - |
| Fosfor, P | 217 mg | - | - |
| Potasiu, K | 324 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 83 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 6,6 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,137 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,028 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 31,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,1 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,28 mg | - | - |
| Niacina | 6,15 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,69 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,14 mg | - | - |
| Total folati | 23 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 23 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 23 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 104 mg | - | - |
| Betaina | 13,7 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,11 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,2 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 5,7 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,88 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,08 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,28 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,24 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,32 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,83 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,94 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,7 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,15 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,09 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 93 mg | - | - |
| Triptofan | 0,317 g | - | - |
| Threonina | 1,161 g | - | - |
| Izoleucina | 1,308 g | - | - |
| Leucina | 2,109 g | - | - |
| Lizina | 2,395 g | - | - |
| Methionina | 0,696 g | - | - |
| Cistina | 0,324 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,104 g | - | - |
| Tirozina | 0,911 g | - | - |
| Valina | 1,463 g | - | - |
| Arginina | 1,611 g | - | - |
| Histidina | 0,859 g | - | - |
| Alanina | 1,631 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,387 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,935 g | - | - |
| Glicina | 1,324 g | - | - |
| Prolina | 1,137 g | - | - |
| Serina | 1,008 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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