Moluste, caracatita, obisnuita, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Octopus vulgaris Lamarck
Categoria: Peste si produse marine
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 80,25 g | - | - |
| Energie | 82 kcal | - | - |
| Energie | 343 kj | - | - |
| Proteine | 14,91 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 1,04 g | - | - |
| Cenusa | 1,6 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 2,2 g | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 53 mg | - | - |
| Fier, Fe | 5,3 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 30 mg | - | - |
| Fosfor, P | 186 mg | - | - |
| Potasiu, K | 350 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 230 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,68 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,435 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,025 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 44,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 5 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,03 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,04 mg | - | - |
| Niacina | 2,1 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,5 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,36 mg | - | - |
| Total folati | 16 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 16 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 16 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 65 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 20 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 150 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 45 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 45 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,2 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 0,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,227 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,025 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,148 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,162 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,066 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,062 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,024 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,239 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,009 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | 0,028 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,039 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | 0,076 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,081 g | - | - |
| Colesterol | 48 mg | - | - |
| Triptofan | 0,167 g | - | - |
| Threonina | 0,642 g | - | - |
| Izoleucina | 0,649 g | - | - |
| Leucina | 1,049 g | - | - |
| Lizina | 1,114 g | - | - |
| Methionina | 0,336 g | - | - |
| Cistina | 0,196 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,534 g | - | - |
| Tirozina | 0,477 g | - | - |
| Valina | 0,651 g | - | - |
| Arginina | 1,088 g | - | - |
| Histidina | 0,286 g | - | - |
| Alanina | 0,902 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,438 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,027 g | - | - |
| Glicina | 0,933 g | - | - |
| Prolina | 0,608 g | - | - |
| Serina | 0,668 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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