Peste, somon, Atlantic, salbatic, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Salmo salar L.
Categoria: Peste si produse marine
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 198
| Apa | 68,5 g | - | - |
| Energie | 142 kcal | - | - |
| Energie | 594 kj | - | - |
| Proteine | 19,84 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,34 g | - | - |
| Cenusa | 2,54 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 12 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,8 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 29 mg | - | - |
| Fosfor, P | 200 mg | - | - |
| Potasiu, K | 490 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 44 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,64 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,25 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,016 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 36,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,226 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,38 mg | - | - |
| Niacina | 7,86 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,664 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,818 mg | - | - |
| Total folati | 25 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 25 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 25 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,18 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 40 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 12 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 12 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,981 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,137 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,632 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,212 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,103 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,251 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,351 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,223 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,279 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 2,539 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,172 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,295 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | 0,083 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,267 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | 0,321 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,287 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 1,115 g | - | - |
| Colesterol | 55 mg | - | - |
| Triptofan | 0,222 g | - | - |
| Threonina | 0,87 g | - | - |
| Izoleucina | 0,914 g | - | - |
| Leucina | 1,613 g | - | - |
| Lizina | 1,822 g | - | - |
| Methionina | 0,587 g | - | - |
| Cistina | 0,213 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,775 g | - | - |
| Tirozina | 0,67 g | - | - |
| Valina | 1,022 g | - | - |
| Arginina | 1,187 g | - | - |
| Histidina | 0,584 g | - | - |
| Alanina | 1,2 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,032 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,962 g | - | - |
| Glicina | 0,952 g | - | - |
| Prolina | 0,702 g | - | - |
| Serina | 0,809 g | - | - |
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