Peste, somon, sockeye, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Oncorhynchus nerka (Walbaum)
Categoria: Peste si produse marine
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 70,24 g | - | - |
| Energie | 168 kcal | - | - |
| Energie | 704 kj | - | - |
| Proteine | 21,3 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 8,56 g | - | - |
| Cenusa | 1,18 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,47 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 215 mg | - | - |
| Potasiu, K | 391 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 47 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,54 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,052 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 33,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,203 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,149 mg | - | - |
| Niacina | 5,78 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,61 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,19 mg | - | - |
| Total folati | 4 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 4 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 4 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 94,6 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 5 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 193 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 58 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 58 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,64 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 0,4 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,495 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,011 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,155 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,125 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,523 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,382 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 1,334 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,848 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,879 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,38 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,092 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | 0,102 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,094 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | 0,519 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,039 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,653 g | - | - |
| Colesterol | 62 mg | - | - |
| Triptofan | 0,239 g | - | - |
| Threonina | 0,934 g | - | - |
| Izoleucina | 0,982 g | - | - |
| Leucina | 1,731 g | - | - |
| Lizina | 1,956 g | - | - |
| Methionina | 0,63 g | - | - |
| Cistina | 0,228 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,832 g | - | - |
| Tirozina | 0,719 g | - | - |
| Valina | 1,097 g | - | - |
| Arginina | 1,275 g | - | - |
| Histidina | 0,627 g | - | - |
| Alanina | 1,288 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,181 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,18 g | - | - |
| Glicina | 1,022 g | - | - |
| Prolina | 0,753 g | - | - |
| Serina | 0,869 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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