Porc, afumat, jambon, intreg, doar carne slaba separabila, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase şi piele 24%, grăsimi separabile 15%
Procent parte necomestibilă: 39%
Gramajul cantităţii uzuale: 140
| Apa | 65,78 g | - | - |
| Energie | 157 kcal | - | - |
| Energie | 657 kj | - | - |
| Proteine | 25,05 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,5 g | - | - |
| Cenusa | 3,74 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,94 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 227 mg | - | - |
| Potasiu, K | 316 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 1327 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,57 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,087 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,016 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 25,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,68 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,254 mg | - | - |
| Niacina | 5,02 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,498 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,47 mg | - | - |
| Total folati | 4 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 4 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 4 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 101,9 mg | - | - |
| Betaina | 6,8 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,7 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,26 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,84 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,17 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,56 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,53 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,21 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,32 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,63 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,5 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 55 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,3 g | - | - |
| Threonina | 1,114 g | - | - |
| Izoleucina | 1,098 g | - | - |
| Leucina | 1,988 g | - | - |
| Lizina | 2,124 g | - | - |
| Methionina | 0,661 g | - | - |
| Cistina | 0,377 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,082 g | - | - |
| Tirozina | 0,822 g | - | - |
| Valina | 1,086 g | - | - |
| Arginina | 1,627 g | - | - |
| Histidina | 0,898 g | - | - |
| Alanina | 1,479 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,372 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,084 g | - | - |
| Glicina | 1,302 g | - | - |
| Prolina | 1,07 g | - | - |
| Serina | 1,026 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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