Porc, proaspat, garf, carne slaba si grasimi separabile, crude
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 30%
Gramajul cantităţii uzuale: 1297
| Apa | 59,75 g | 51,96 g | 66,08 g |
| Energie | 277 kcal | - | - |
| Energie | 1159 kj | - | - |
| Proteine | 15,47 g | 11,29 g | 18,32 g |
| Total lipide (grasimi) | 23,4 g | 15,35 g | 32,9 g |
| Cenusa | 0,67 g | 0,38 g | 0,84 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 15 mg | 10 mg | 23 mg |
| Fier, Fe | 0,91 mg | 0,78 mg | 1,09 mg |
| Magneziu, Mg | 16 mg | 13 mg | 19 mg |
| Fosfor, P | 141 mg | 113 mg | 173 mg |
| Potasiu, K | 242 mg | 184 mg | 289 mg |
| Sodiu, Na | 81 mg | 66 mg | 101 mg |
| Zinc, Zn | 2,5 mg | 2,05 mg | 3,11 mg |
| Cupru, Cu | 0,08 mg | 0,066 mg | 0,094 mg |
| Mangan, Mn | 0,01 mg | - | 0,035 mg |
| Seleniu, Se | 22 mcg | 10,1 mcg | 37,3 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,319 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,251 mg | - | - |
| Niacina | 4,662 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,625 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,574 mg | - | - |
| Total folati | - | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | - | - | - |
| Folati, DFE | - | - | - |
| Colina (total) | 59,7 mg | - | - |
| Betaina | 2,2 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,38 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,37 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 7,529 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,236 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 15:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,661 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 17:0 | 0,037 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,596 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 8,542 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,53 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 7,889 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 c | 7,751 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 t | 0,138 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,123 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 3,953 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 3,23 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 n-6 c,c | 3,146 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 t,t | 0,084 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,081 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-3 c,c,c | 0,081 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-6 c,c,c | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | 0,079 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,563 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi, total trans | 0,222 g | - | - |
| Acizi grasi, total trans-monoenoici | 0,138 g | - | - |
| Acizi grasi, total trans-polienoici | 0,084 g | - | - |
| Colesterol | 80 mg | - | - |
| Triptofan | 0,163 g | - | - |
| Threonina | 0,695 g | - | - |
| Izoleucina | 0,761 g | - | - |
| Leucina | 1,318 g | - | - |
| Lizina | 1,435 g | - | - |
| Methionina | 0,426 g | - | - |
| Cistina | 0,179 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,65 g | - | - |
| Tirozina | 0,589 g | - | - |
| Valina | 0,809 g | - | - |
| Arginina | 1,03 g | - | - |
| Histidina | 0,668 g | - | - |
| Alanina | 0,908 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,514 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,47 g | - | - |
| Glicina | 0,697 g | - | - |
| Prolina | 0,626 g | - | - |
| Serina | 0,669 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,04 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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