Porc, proaspat, spata, rasol anterior, carne slaba si grasimi separabile, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase şi piele
Procent parte necomestibilă: 27%
Gramajul cantităţii uzuale: 135
| Apa | 52,04 g | - | - |
| Energie | 317 kcal | - | - |
| Energie | 1326 kj | - | - |
| Proteine | 23,47 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 24,01 g | - | - |
| Cenusa | 0,99 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 19 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,18 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 17 mg | - | - |
| Fosfor, P | 228 mg | - | - |
| Potasiu, K | 325 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 70 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,45 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,111 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,033 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 33,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,2 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,522 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,302 mg | - | - |
| Niacina | 3,918 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,532 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,348 mg | - | - |
| Total folati | 4 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 4 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 4 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,71 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 8 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 2 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 2 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 8,78 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,3 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 5,42 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,87 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 10,72 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,64 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 9,78 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,2 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 2,35 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 2,09 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,09 g | - | - |
| Colesterol | 94 mg | - | - |
| Triptofan | 0,273 g | - | - |
| Threonina | 1,032 g | - | - |
| Izoleucina | 1,042 g | - | - |
| Leucina | 1,838 g | - | - |
| Lizina | 2,077 g | - | - |
| Methionina | 0,587 g | - | - |
| Cistina | 0,286 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,924 g | - | - |
| Tirozina | 0,77 g | - | - |
| Valina | 1,246 g | - | - |
| Arginina | 1,531 g | - | - |
| Histidina | 0,864 g | - | - |
| Alanina | 1,4 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,112 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,492 g | - | - |
| Glicina | 1,439 g | - | - |
| Prolina | 1,12 g | - | - |
| Serina | 0,969 g | - | - |
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