Porc, proaspat, spata, rasol anterior, doar carne slaba separabila, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase şi piele 27%, grăsimi separabile 16%
Procent parte necomestibilă: 43%
Gramajul cantităţii uzuale: 191
| Apa | 60,27 g | - | - |
| Energie | 228 kcal | - | - |
| Energie | 954 kj | - | - |
| Proteine | 26,68 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 12,62 g | - | - |
| Cenusa | 1,06 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 9 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,42 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 20 mg | - | - |
| Fosfor, P | 247 mg | - | - |
| Potasiu, K | 351 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 80 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,07 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,128 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,041 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 38,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,3 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,578 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,357 mg | - | - |
| Niacina | 4,314 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,592 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,41 mg | - | - |
| Total folati | 5 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 5 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 5 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,78 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 7 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 2 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 2 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,3 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,14 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,7 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,36 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 5,98 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,35 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 5,44 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,13 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,2 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
| Colesterol | 95 mg | - | - |
| Triptofan | 0,339 g | - | - |
| Threonina | 1,218 g | - | - |
| Izoleucina | 1,249 g | - | - |
| Leucina | 2,141 g | - | - |
| Lizina | 2,399 g | - | - |
| Methionina | 0,706 g | - | - |
| Cistina | 0,34 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,065 g | - | - |
| Tirozina | 0,93 g | - | - |
| Valina | 1,447 g | - | - |
| Arginina | 1,659 g | - | - |
| Histidina | 1,066 g | - | - |
| Alanina | 1,554 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,475 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,176 g | - | - |
| Glicina | 1,267 g | - | - |
| Prolina | 1,072 g | - | - |
| Serina | 1,102 g | - | - |
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