Radacini de cicoare, crude
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Cichorium intybus
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Coji şi vârfuri
Procent parte necomestibilă: 18%
Gramajul cantităţii uzuale: 60
| Apa | 80 g | - | - |
| Energie | 73 kcal | - | - |
| Energie | 305 kj | - | - |
| Proteine | 1,4 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,2 g | - | - |
| Cenusa | 0,89 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 17,51 g | - | - |
| Calciu, Ca | 41 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,8 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 61 mg | - | - |
| Potasiu, K | 290 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 50 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,33 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,077 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,233 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 5 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,04 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,03 mg | - | - |
| Niacina | 0,4 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,323 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,241 mg | - | - |
| Total folati | 23 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 23 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 23 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 6 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,048 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,041 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,087 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,075 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,013 g | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
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