Vanat, bizon, vrabioara posterior, doar carne slaba separabila, sortata dupa 0" grasime, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Bison bison
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 74,4 g | - | - |
| Energie | 113 kcal | - | - |
| Energie | 473 kj | - | - |
| Proteine | 21,4 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 2,4 g | - | - |
| Cenusa | 1,2 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 203 mg | - | - |
| Potasiu, K | 335 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 51 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,4 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,155 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,015 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 25,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,045 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,097 mg | - | - |
| Niacina | 2,017 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,259 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,3 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 3 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 1 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 1 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,05 mg | - | - |
| Gamma tocoferol | 0,01 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,885 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,025 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 15:0 | 0,023 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,342 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 17:0 | 0,025 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,397 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | 0,048 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,986 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,904 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,024 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,217 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,209 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,008 g | - | - |
| Colesterol | 71 mg | - | - |
| Triptofan | - | - | - |
| Threonina | 0,881 g | - | - |
| Izoleucina | 0,902 g | - | - |
| Leucina | 1,662 g | - | - |
| Lizina | 1,669 g | - | - |
| Methionina | 0,508 g | - | - |
| Cistina | - | - | - |
| Fenilalanina | 0,801 g | - | - |
| Tirozina | 0,688 g | - | - |
| Valina | 0,968 g | - | - |
| Arginina | 1,269 g | - | - |
| Histidina | 0,567 g | - | - |
| Alanina | 1,216 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,856 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,118 g | - | - |
| Glicina | 1,028 g | - | - |
| Prolina | 0,854 g | - | - |
| Serina | 0,815 g | - | - |
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