Peste, somon, chinook, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Oncorhynchus tshawytscha (Walbaum)
Categoria: Peste si produse marine
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 198
| Apa | 71,64 g | 66,23 g | 78,3 g |
| Energie | 179 kcal | - | - |
| Energie | 750 kj | - | - |
| Proteine | 19,93 g | 17,8 g | 21,4 g |
| Total lipide (grasimi) | 10,43 g | 3,3 g | 19,6 g |
| Cenusa | 1,33 g | 1,08 g | 1,8 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 26 mg | 7 mg | 47 mg |
| Fier, Fe | 0,25 mg | 0,1 mg | 0,4 mg |
| Magneziu, Mg | 95 mg | - | - |
| Fosfor, P | 289 mg | - | - |
| Potasiu, K | 394 mg | 352 mg | 447 mg |
| Sodiu, Na | 47 mg | 37 mg | 64 mg |
| Zinc, Zn | 0,44 mg | 0,38 mg | 0,53 mg |
| Cupru, Cu | 0,041 mg | 0,019 mg | 0,072 mg |
| Mangan, Mn | 0,015 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 36,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 4 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,054 mg | 0,037 mg | 0,105 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,113 mg | 0,108 mg | 0,114 mg |
| Niacina | 8,42 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,75 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,4 mg | - | - |
| Total folati | 30 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 30 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 30 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,3 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 453 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 136 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 136 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,22 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,1 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,421 g | 0,395 g | 0,46 g |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,092 g | 2,047 g | 2,15 g |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,577 g | 0,494 g | 0,73 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | 0,01 g | 0,009 g | 0,011 g |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,399 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,909 g | 0,65 g | 1,151 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,958 g | 1,952 g | 3,66 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,344 g | 0,218 g | 0,595 g |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | 0,187 g | 0,05 g | 0,456 g |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 2,799 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,122 g | 0,082 g | 0,145 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,089 g | 0,054 g | 0,113 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | 0,188 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,147 g | 0,082 g | 0,202 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | 1,008 g | 0,924 g | 1,066 g |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | 0,301 g | 0,009 g | 0,591 g |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,944 g | 0,743 g | 1,344 g |
| Colesterol | 50 mg | 41 mg | 60 mg |
| Triptofan | 0,225 g | - | - |
| Threonina | 0,879 g | - | - |
| Izoleucina | 0,924 g | - | - |
| Leucina | 1,63 g | - | - |
| Lizina | 1,842 g | - | - |
| Methionina | 0,594 g | - | - |
| Cistina | 0,215 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,783 g | - | - |
| Tirozina | 0,677 g | - | - |
| Valina | 1,033 g | - | - |
| Arginina | 1,2 g | - | - |
| Histidina | 0,59 g | - | - |
| Alanina | 1,213 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,054 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,994 g | - | - |
| Glicina | 0,963 g | - | - |
| Prolina | 0,709 g | - | - |
| Serina | 0,818 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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