Porc, proaspat, spata, rasol anterior, doar carne slaba separabila, gatita, fiarta inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase şi piele 25%, grăsimi separabile 16%
Procent parte necomestibilă: 41%
Gramajul cantităţii uzuale: 198
| Apa | 54,26 g | - | - |
| Energie | 248 kcal | - | - |
| Energie | 1038 kj | - | - |
| Proteine | 32,26 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 12,21 g | - | - |
| Cenusa | 1,27 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 8 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,95 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 226 mg | - | - |
| Potasiu, K | 405 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 102 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,97 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,161 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 37 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,4 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,6 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,36 mg | - | - |
| Niacina | 5,94 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,67 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,41 mg | - | - |
| Total folati | 5 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 5 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 5 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 110,9 mg | - | - |
| Betaina | 4,3 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,71 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 8 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 2 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 2 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,29 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,16 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,13 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,61 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,32 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 5,78 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,34 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 5,26 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,13 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,16 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,01 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 114 mg | - | - |
| Triptofan | 0,41 g | - | - |
| Threonina | 1,473 g | - | - |
| Izoleucina | 1,511 g | - | - |
| Leucina | 2,588 g | - | - |
| Lizina | 2,901 g | - | - |
| Methionina | 0,854 g | - | - |
| Cistina | 0,411 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,288 g | - | - |
| Tirozina | 1,124 g | - | - |
| Valina | 1,75 g | - | - |
| Arginina | 2,005 g | - | - |
| Histidina | 1,289 g | - | - |
| Alanina | 1,879 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,992 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,05 g | - | - |
| Glicina | 1,532 g | - | - |
| Prolina | 1,296 g | - | - |
| Serina | 1,333 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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