Rata, boboc de rata, domestica, White Pekin, piept, doar carne, fara oase, gatita fara piele, coapta
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Anas platyrhynchos
Categoria: Produse avicole
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 174
| Apa | 68,25 g | - | - |
| Energie | 140 kcal | - | - |
| Energie | 586 kj | - | - |
| Proteine | 27,6 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 2,5 g | - | - |
| Cenusa | 1,4 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Calciu, Ca | 9 mg | - | - |
| Fier, Fe | 4,49 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 105 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 29 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 3,2 mg | - | - |
| Niacina | 10,35 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,578 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,011 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,415 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,153 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,871 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,066 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,792 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,378 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,302 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,012 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,064 g | - | - |
| Colesterol | 143 mg | - | - |
| Triptofan | 0,38 g | - | - |
| Threonina | 1,17 g | - | - |
| Izoleucina | 1,404 g | - | - |
| Leucina | 2,31 g | - | - |
| Lizina | 2,34 g | - | - |
| Methionina | 0,737 g | - | - |
| Cistina | 0,42 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,148 g | - | - |
| Tirozina | 1,042 g | - | - |
| Valina | 1,431 g | - | - |
| Arginina | 1,744 g | - | - |
| Histidina | 0,724 g | - | - |
| Alanina | 1,731 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,681 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,279 g | - | - |
| Glicina | 1,532 g | - | - |
| Prolina | 1,342 g | - | - |
| Serina | 1,179 g | - | - |
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