Sfecla verde, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Beta vulgaris
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Tulpini, frunze strivite şi bătrâne
Procent parte necomestibilă: 44%
Gramajul cantităţii uzuale: 38
| Apa | 91,02 g | 89,13 g | 92,65 g |
| Energie | 22 kcal | - | - |
| Energie | 92 kj | - | - |
| Proteine | 2,2 g | 1,82 g | 2,57 g |
| Total lipide (grasimi) | 0,13 g | 0,06 g | 0,2 g |
| Cenusa | 2,33 g | 2,01 g | 2,64 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 4,33 g | - | - |
| Fibre alimentare | 3,7 g | - | - |
| Total zaharuri | 0,5 g | - | - |
| Calciu, Ca | 117 mg | 114 mg | 119 mg |
| Fier, Fe | 2,57 mg | 0,71 mg | 4,43 mg |
| Magneziu, Mg | 70 mg | 68 mg | 72 mg |
| Fosfor, P | 41 mg | 41 mg | 41 mg |
| Potasiu, K | 762 mg | 454 mg | 923 mg |
| Sodiu, Na | 226 mg | 189 mg | 248 mg |
| Zinc, Zn | 0,38 mg | 0,38 mg | 0,38 mg |
| Cupru, Cu | 0,191 mg | 0,191 mg | 0,191 mg |
| Mangan, Mn | 0,391 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 30 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,1 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,22 mg | - | - |
| Niacina | 0,4 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,25 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,106 mg | - | - |
| Total folati | 15 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 15 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 15 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 0,4 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 6326 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 316 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 1,5 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 400 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | - | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,026 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,026 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,046 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,041 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 21 mg | - | - |
| Triptofan | 0,035 g | - | - |
| Threonina | 0,065 g | - | - |
| Izoleucina | 0,046 g | - | - |
| Leucina | 0,098 g | - | - |
| Lizina | 0,064 g | - | - |
| Methionina | 0,018 g | - | - |
| Cistina | 0,021 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,058 g | - | - |
| Tirozina | 0,052 g | - | - |
| Valina | 0,065 g | - | - |
| Arginina | 0,063 g | - | - |
| Histidina | 0,034 g | - | - |
| Alanina | 0,081 g | - | - |
| Acid aspartamic | 0,129 g | - | - |
| Acid glutamic | 0,267 g | - | - |
| Glicina | 0,081 g | - | - |
| Prolina | 0,052 g | - | - |
| Serina | 0,07 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 3794 mcg | 2560 mcg | 5028 mcg |
| Alfacaroten | 3 mcg | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 1503 mcg | - | - |
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