Soia, verde, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Glycine max
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Păstăi
Procent parte necomestibilă: 47%
Gramajul cantităţii uzuale: 256
| Apa | 67,5 g | - | - |
| Energie | 147 kcal | - | - |
| Energie | 614 kj | - | - |
| Proteine | 12,95 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,8 g | - | - |
| Cenusa | 1,7 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 11,05 g | - | - |
| Fibre alimentare | 4,2 g | - | - |
| Calciu, Ca | 197 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,55 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 65 mg | - | - |
| Fosfor, P | 194 mg | - | - |
| Potasiu, K | 620 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 15 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,99 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,128 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,547 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 1,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 29 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,435 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,175 mg | - | - |
| Niacina | 1,65 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,147 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,065 mg | - | - |
| Total folati | 165 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 165 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 165 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 180 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 9 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,786 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,57 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,21 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,284 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,011 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,262 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,011 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 3,2 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 2,823 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,376 g | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 50 mg | - | - |
| Triptofan | 0,157 g | - | - |
| Threonina | 0,516 g | - | - |
| Izoleucina | 0,57 g | - | - |
| Leucina | 0,926 g | - | - |
| Lizina | 0,775 g | - | - |
| Methionina | 0,157 g | - | - |
| Cistina | 0,118 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,586 g | - | - |
| Tirozina | 0,464 g | - | - |
| Valina | 0,576 g | - | - |
| Arginina | 1,042 g | - | - |
| Histidina | 0,348 g | - | - |
| Alanina | 0,582 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,508 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,433 g | - | - |
| Glicina | 0,539 g | - | - |
| Prolina | 0,607 g | - | - |
| Serina | 0,721 g | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
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