Varza de Bruxelles, cruda
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Brassica oleracea (Gemmifera Group)
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Frunze exterioare
Procent parte necomestibilă: 10%
Gramajul cantităţii uzuale: 88
| Apa | 86 g | - | - |
| Energie | 43 kcal | - | - |
| Energie | 179 kj | - | - |
| Proteine | 3,38 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,3 g | - | - |
| Cenusa | 1,37 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 8,95 g | - | - |
| Fibre alimentare | 3,8 g | - | - |
| Total zaharuri | 2,2 g | - | - |
| Sucroza | 0,46 g | - | - |
| Glucoza (dextroza) | 0,81 g | - | - |
| Fructoza | 0,93 g | - | - |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | - | - | - |
| Calciu, Ca | 42 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,4 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 69 mg | - | - |
| Potasiu, K | 389 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 25 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,42 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,07 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,337 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 1,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 85 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,139 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,09 mg | - | - |
| Niacina | 0,745 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,309 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,219 mg | - | - |
| Total folati | 61 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 61 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 61 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 19,1 mg | - | - |
| Betaina | 0,8 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 754 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 38 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,88 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 177 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,062 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,053 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,023 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,019 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,153 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,045 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,099 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Fitosteroli | 24 mg | - | - |
| Triptofan | 0,037 g | - | - |
| Threonina | 0,12 g | - | - |
| Izoleucina | 0,132 g | - | - |
| Leucina | 0,152 g | - | - |
| Lizina | 0,154 g | - | - |
| Methionina | 0,032 g | - | - |
| Cistina | 0,022 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,098 g | - | - |
| Valina | 0,155 g | - | - |
| Arginina | 0,203 g | - | - |
| Histidina | 0,076 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 450 mcg | 340 mcg | 530 mcg |
| Alfacaroten | 6 mcg | - | 11 mcg |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 1590 mcg | - | - |
TE-AR MAI PUTEA INTERESA:
