Vitel, varietati de carne si derivate, ficat, crud
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: ficat de vitel
Categoria: Produse din carne de miel, vitel si vanat
Procent parte necomestibilă: 0%
| Apa | 70,89 g | 70,35 g | 71,44 g |
| Energie | 140 kcal | - | - |
| Energie | 586 kj | - | - |
| Proteine | 19,93 g | 18,26 g | 21,59 g |
| Total lipide (grasimi) | 4,85 g | 4,62 g | 5,09 g |
| Cenusa | 1,42 g | 1,38 g | 1,47 g |
| Carbohidrati, prin diferenta | 2,91 g | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | 5 mg | 6 mg |
| Fier, Fe | 6,4 mg | 4,71 mg | 8,08 mg |
| Magneziu, Mg | 20 mg | 19 mg | 20 mg |
| Fosfor, P | 379 mg | 338 mg | 419 mg |
| Potasiu, K | 308 mg | 299 mg | 317 mg |
| Sodiu, Na | 77 mg | 73 mg | 81 mg |
| Zinc, Zn | 12,02 mg | 3,93 mg | 20,1 mg |
| Cupru, Cu | 11,865 mg | 8,53 mg | 15,2 mg |
| Mangan, Mn | 0,255 mg | 0,178 mg | 0,332 mg |
| Seleniu, Se | 22,7 mcg | 12 mcg | 33,4 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,7 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,173 mg | 0,152 mg | 0,194 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 2,44 mg | 1,72 mg | 3,16 mg |
| Niacina | 10,55 mg | 10,4 mg | 10,7 mg |
| Acid pantothenic | 6,065 mg | 4,87 mg | 7,26 mg |
| Vitamina B-6 | 0,957 mg | 0,833 mg | 1,08 mg |
| Total folati | 125 mcg | 120 mcg | 130 mcg |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 125 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 125 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 310 mg | - | - |
| Betaina | 7,6 mg | 6,5 mg | 8,8 mg |
| Vitamina B-12 | 59,85 mcg | 52,6 mcg | 67,1 mcg |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 39056 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 11707 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 11705 mcg | 2410 mcg | 21000 mcg |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,37 mg | 0,28 mg | 0,46 mg |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | 0,03 mg | 0,02 mg | 0,04 mg |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 0,9 mcg | 0,7 mcg | 1,1 mcg |
| Acizi grasi, total saturati | 1,56 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,047 g | 0,029 g | 0,065 g |
| Acizi grasi saturati 15:0 | 0,012 g | 0,011 g | 0,012 g |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,637 g | 0,484 g | 0,789 g |
| Acizi grasi saturati 17:0 | 0,037 g | 0,03 g | 0,044 g |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,824 g | 0,698 g | 0,949 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 22:0 | 0,004 g | - | 0,008 g |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,968 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | 0,005 g | - | 0,01 g |
| Acizi grasi mononesaturati 15:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,082 g | 0,054 g | 0,109 g |
| Acizi grasi mononesaturati 17:1 | 0,013 g | - | 0,026 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,856 g | 0,646 g | 1,066 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,013 g | 0,009 g | 0,016 g |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,829 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,517 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 n-6 c,c | 0,517 g | 0,469 g | 0,564 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,035 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-3 c,c,c | 0,028 g | 0,012 g | 0,043 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 n-6 c,c,c | 0,008 g | - | 0,015 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:2 n-6 c,c | 0,012 g | 0,011 g | 0,013 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:3 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,266 g | 0,231 g | 0,3 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi, total trans | 0,215 g | 0,2 g | 0,23 g |
| Colesterol | 334 mg | 317 mg | 350 mg |
| Triptofan | 0,274 g | - | - |
| Threonina | 0,873 g | - | - |
| Izoleucina | 0,968 g | - | - |
| Leucina | 1,905 g | - | - |
| Lizina | 1,627 g | - | - |
| Methionina | 0,562 g | - | - |
| Cistina | 0,372 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,094 g | - | - |
| Tirozina | 0,793 g | - | - |
| Valina | 1,268 g | - | - |
| Arginina | 1,397 g | - | - |
| Histidina | 0,63 g | - | - |
| Alanina | 1,356 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,043 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,741 g | - | - |
| Glicina | 1,739 g | - | - |
| Prolina | 1,248 g | - | - |
| Serina | 0,981 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,1 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 11 mcg | 11 mcg | 11 mcg |
| Alfacaroten | 13 mcg | 11 mcg | 15 mcg |
| Betacriptoxantina | 11 mcg | 11 mcg | 11 mcg |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
TE-AR MAI PUTEA INTERESA:
