Peste, biban, dungat, crud
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Morone saxatilis (Walbaum)
Categoria: Peste si produse marine
Procent parte necomestibilă: 0%
Gramajul cantităţii uzuale: 159
| Apa | 79,22 g | - | - |
| Energie | 97 kcal | - | - |
| Energie | 406 kj | - | - |
| Proteine | 17,73 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 2,33 g | - | - |
| Cenusa | 1,04 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 15 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,84 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 40 mg | - | - |
| Fosfor, P | 198 mg | - | - |
| Potasiu, K | 256 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 69 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,4 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,031 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,015 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 36,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,1 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,03 mg | - | - |
| Niacina | 2,1 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,75 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,3 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,82 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 90 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 27 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 27 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,507 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,042 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,379 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,086 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,66 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,151 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,448 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,057 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,784 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,015 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,015 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | 0,169 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | 0,585 g | - | - |
| Colesterol | 80 mg | - | - |
| Triptofan | 0,199 g | - | - |
| Threonina | 0,777 g | - | - |
| Izoleucina | 0,817 g | - | - |
| Leucina | 1,441 g | - | - |
| Lizina | 1,628 g | - | - |
| Methionina | 0,525 g | - | - |
| Cistina | 0,19 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,692 g | - | - |
| Tirozina | 0,599 g | - | - |
| Valina | 0,914 g | - | - |
| Arginina | 1,061 g | - | - |
| Histidina | 0,522 g | - | - |
| Alanina | 1,072 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,816 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,647 g | - | - |
| Glicina | 0,851 g | - | - |
| Prolina | 0,627 g | - | - |
| Serina | 0,723 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
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