Porc, proaspat, picior (jambon), intreg, carne slaba si grasimi separabile, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase şi piele
Procent parte necomestibilă: 20%
Gramajul cantităţii uzuale: 135
| Apa | 55,04 g | - | - |
| Energie | 273 kcal | - | - |
| Energie | 1142 kj | - | - |
| Proteine | 26,83 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 17,61 g | - | - |
| Cenusa | 1,06 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 14 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,01 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 263 mg | - | - |
| Potasiu, K | 352 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 60 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,96 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,1 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,032 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 45,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,3 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,635 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,313 mg | - | - |
| Niacina | 4,574 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,617 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,402 mg | - | - |
| Total folati | 10 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 10 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 10 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 92,2 mg | - | - |
| Betaina | 3,6 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,68 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 10 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 3 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,22 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 6,47 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,22 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,11 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 7,88 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,5 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 7,23 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,12 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,68 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,52 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 94 mg | - | - |
| Triptofan | 0,324 g | - | - |
| Threonina | 1,198 g | - | - |
| Izoleucina | 1,218 g | - | - |
| Leucina | 2,122 g | - | - |
| Lizina | 2,39 g | - | - |
| Methionina | 0,687 g | - | - |
| Cistina | 0,333 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,062 g | - | - |
| Tirozina | 0,903 g | - | - |
| Valina | 1,437 g | - | - |
| Arginina | 1,717 g | - | - |
| Histidina | 1,022 g | - | - |
| Alanina | 1,585 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,445 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,077 g | - | - |
| Glicina | 1,493 g | - | - |
| Prolina | 1,198 g | - | - |
| Serina | 1,108 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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