Porc, proaspat, picior (jambon), jumatati de rasol, carne slaba si grasimi separabile, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase şi piele
Procent parte necomestibilă: 22%
Gramajul cantităţii uzuale: 135
| Apa | 53,77 g | - | - |
| Energie | 289 kcal | - | - |
| Energie | 1209 kj | - | - |
| Proteine | 25,34 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 20,06 g | - | - |
| Cenusa | 1 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 15 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,98 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 257 mg | - | - |
| Potasiu, K | 338 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 59 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,06 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,098 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,028 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 43,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,3 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,578 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,302 mg | - | - |
| Niacina | 4,46 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,62 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,401 mg | - | - |
| Total folati | 5 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 5 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 5 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,66 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 9 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 3 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 7,36 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,25 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,56 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,4 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 9,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,57 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 8,27 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,13 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,89 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,71 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
| Colesterol | 92 mg | - | - |
| Triptofan | 0,301 g | - | - |
| Threonina | 1,125 g | - | - |
| Izoleucina | 1,141 g | - | - |
| Leucina | 1,997 g | - | - |
| Lizina | 2,253 g | - | - |
| Methionina | 0,644 g | - | - |
| Cistina | 0,313 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,001 g | - | - |
| Tirozina | 0,845 g | - | - |
| Valina | 1,353 g | - | - |
| Arginina | 1,634 g | - | - |
| Histidina | 0,954 g | - | - |
| Alanina | 1,503 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,299 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,821 g | - | - |
| Glicina | 1,465 g | - | - |
| Prolina | 1,161 g | - | - |
| Serina | 1,046 g | - | - |
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