Porc, proaspat, carcasa, carne slaba si grasimi separabile, crude
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Suidae domesticus
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase şi piele
Procent parte necomestibilă: 18%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 49,83 g | - | - |
| Energie | 376 kcal | - | - |
| Energie | 1573 kj | - | - |
| Proteine | 13,91 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 35,07 g | - | - |
| Cenusa | 0,72 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 19 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,69 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 13 mg | - | - |
| Fosfor, P | 155 mg | - | - |
| Potasiu, K | 253 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 42 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,59 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,055 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,011 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 28,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,4 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,595 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,207 mg | - | - |
| Niacina | 3,846 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,526 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,284 mg | - | - |
| Total folati | 4 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 4 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 4 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,61 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 8 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 2 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 2 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,29 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 12,44 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,44 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 7,65 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 4,2 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 15,93 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,99 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 14,66 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,27 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 3,8 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 3,3 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,11 g | - | - |
| Colesterol | 74 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,16 g | - | - |
| Threonina | 0,61 g | - | - |
| Izoleucina | 0,616 g | - | - |
| Leucina | 1,088 g | - | - |
| Lizina | 1,23 g | - | - |
| Methionina | 0,347 g | - | - |
| Cistina | 0,169 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,547 g | - | - |
| Tirozina | 0,454 g | - | - |
| Valina | 0,737 g | - | - |
| Arginina | 0,911 g | - | - |
| Histidina | 0,509 g | - | - |
| Alanina | 0,832 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,249 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,062 g | - | - |
| Glicina | 0,868 g | - | - |
| Prolina | 0,672 g | - | - |
| Serina | 0,574 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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