Porc, proaspat, picior (jambon), intreg, doar carne slaba separabila, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase şi piele 20%, grăsimi separabile 12%
Procent parte necomestibilă: 32%
Gramajul cantităţii uzuale: 135
| Apa | 60,66 g | - | - |
| Energie | 211 kcal | - | - |
| Energie | 883 kj | - | - |
| Proteine | 29,41 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 9,44 g | - | - |
| Cenusa | 1,11 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,12 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
| Fosfor, P | 281 mg | - | - |
| Potasiu, K | 373 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 64 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,26 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,108 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,037 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 49,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,4 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,69 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,349 mg | - | - |
| Niacina | 4,935 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,67 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,45 mg | - | - |
| Total folati | 12 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 12 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 12 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 101,1 mg | - | - |
| Betaina | 3,9 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,72 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 9 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 3 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,26 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,3 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,11 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,08 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,04 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,45 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,3 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,09 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,85 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,77 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 94 mg | - | - |
| Triptofan | 0,374 g | - | - |
| Threonina | 1,343 g | - | - |
| Izoleucina | 1,377 g | - | - |
| Leucina | 2,36 g | - | - |
| Lizina | 2,645 g | - | - |
| Methionina | 0,779 g | - | - |
| Cistina | 0,375 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,174 g | - | - |
| Tirozina | 1,025 g | - | - |
| Valina | 1,595 g | - | - |
| Arginina | 1,828 g | - | - |
| Histidina | 1,175 g | - | - |
| Alanina | 1,713 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,728 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,604 g | - | - |
| Glicina | 1,396 g | - | - |
| Prolina | 1,181 g | - | - |
| Serina | 1,215 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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