Porc, proaspat, picior (jambon), jumatati posterioare, carne slaba si grasimi separabile, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de porc
Parte necomestibilă: Oase şi piele
Procent parte necomestibilă: 18%
Gramajul cantităţii uzuale: 135
| Apa | 56,8 g | - | - |
| Energie | 252 kcal | - | - |
| Energie | 1054 kj | - | - |
| Proteine | 28,88 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 14,28 g | - | - |
| Cenusa | 1,1 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 12 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,05 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 27 mg | - | - |
| Fosfor, P | 272 mg | - | - |
| Potasiu, K | 374 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 62 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,82 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,103 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,023 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 46,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 0,2 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,75 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,329 mg | - | - |
| Niacina | 4,655 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,623 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,316 mg | - | - |
| Total folati | 3 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 3 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 3 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 99,2 mg | - | - |
| Betaina | 3,8 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,72 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 9 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 3 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 3 mcg | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,22 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 5,25 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,25 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,7 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 6,37 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,41 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 5,84 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,09 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,38 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,25 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 96 mg | - | - |
| Triptofan | 0,354 g | - | - |
| Threonina | 1,299 g | - | - |
| Izoleucina | 1,324 g | - | - |
| Leucina | 2,295 g | - | - |
| Lizina | 2,581 g | - | - |
| Methionina | 0,748 g | - | - |
| Cistina | 0,362 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,147 g | - | - |
| Tirozina | 0,983 g | - | - |
| Valina | 1,553 g | - | - |
| Arginina | 1,831 g | - | - |
| Histidina | 1,117 g | - | - |
| Alanina | 1,699 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,647 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,431 g | - | - |
| Glicina | 1,532 g | - | - |
| Prolina | 1,248 g | - | - |
| Serina | 1,193 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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